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 ペルー・アンデスの保存食：ジャガイモの「チューニョ」 ペルー, ボリビア（ウユニ塩湖）, エクアドル (ガラパゴス), 松井章 写真事務所 目次 バラエティに富む「ペルー料理」 ジャガイモの原産地・アンデス山脈 チューニョの作り方 チューパパセカ アマリージャ ペルーシェフ 400gが乾燥野菜ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。ジャガイモは、南アメリカアンデス中南部、ペルー南部に位置するチチカカ湖畔が発祥とされる 。 標高3,000 4,000メートル (m) の高地で、500年頃に栽培されたと考えられている 。 最も初期に栽培化されたジャガイモは、 Solanum stenotomum と呼ばれる染色体数24本の二倍体のもので、その後に アンデスの乾燥ジャガイモ モラヤの写真素材 Fyi ストックフォトのamanaimages Plus 乾燥ジャガイモ ペルー